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4 SECRETOS DE GASTÓN PARA UN BUEN PIQUEO CRIOLLO
Ver másFoto Grupo Acurio. Cuatro sencillos secretos que pueden marcar la diferencia en sus platos criollos. El anticucho.- Cortarlo más gruesito que de costumbre. cocerlo menos que de costumbre. Bañarlo generosamente con su jugo mientras se cocina. La papa rellena.- Combinar papa amarilla con papa blanca. Una le da sabor, la otra textura. Dejar enfriar […]
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Agenda Trinchera 8/04/16
Ver másSi quieren salir en la Agenda Trinchera, pueden mandarnos la info a pmiglio@ideasymasideas.com. Todos los datos de esta agenda también los pueden seguir vía Twitter e Instagram en nuestra cuenta @eltrinchecom. NUEVA CARTA EN EL MARRIOT Todos cambian y el Marriot no se queda atrás, por eso lanza una nueva carta apostando por algo más […]
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QUINUA MARAVILLA
Ver másEntre los granos más deliciosos y reconocidos que ha regalado la cultura andina al mundo está la quinua (Chenopodiumquinoa). Rico en energía, vitaminas y minerales, se viene desarrollando desde hace miles de años en el Altiplano peruano y boliviano. Este grano (ojo, técnicamente no es un cereal) actualmente puede cultivarse desde el nivel del mar […]
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VIDA ORGÁNICA
Ver másOrgánico, ca. (Del lat. organĭcus). 1. adj. Dicho de un cuerpo: Que está con disposición o aptitud para vivir. 2. adj. Que tiene armonía y consonancia. El modo de vida orgánico enfatiza la salud del suelo, del reino vegetal, animal, humano y del planeta de manera holística, como un todo integro, indivisible. Más que una responsabilidad o una moda, es […]
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LA PARRILLA DEL DOMINGO: TODO LO QUE QUIEREN SABER
Ver más¿Te animas a probar ser un parrillero aventurero este fin de semana? Aquí va una guía completa para intentarlo y no morir en el intento. Para unas 10 personas. QUÉ INGREDIENTES Y DÓNDE COMPRARLOS Lamentablemente los datos están donde yo vivo. En Lima. Sin embargo, pueden pedir lo mismo en sus lugares de confianza en cualquier lugar […]
