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Evolucionando el ceviche – Barra Lima
Ver másHay circunstancias que marcan un punto de inflexión en la historia, circunstancias difíciles de aceptar por nuestra negativa al cambio o simplemente por nuestra actitud tradicionalista, pero hay cambios que…
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La Historia del Ceviche, legado peruano
Ver másSi bien Ferran Adrià en una ocasión dijo: El ceviche nació en el Perú, por lo que el auténtico y genuino es el peruano; la mayoría de peruanos no sabemos…
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Lo bueno no puede pasar de moda – Costanera 700
Ver másHola amigos después de algunas semanas de descanso y después de mucho trabajo acumulado, esta semana les traigo una reseña digna de palmas y laureles, y es que esta semana…
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Comida, cerveza y amigos en una plaza – La Plaza, Hotel Casa andina
Ver másHola amigos, comenzaré la reseña de esta semana con una pequeña pregunta para todos ustedes; cuando pasan por la vitrina de un hotel y ven a gente cenando o tomándose…
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Mistura 2016 – Lo bueno, lo malo y lo feo
Ver másHola amigos, llegó la época del año más esperada por los glotones pues Mistura abrió sus puertas con drásticos cambios para esta edicion 2016. Si bien este año la…
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