Visitando el nuevo local de Bon Beef

Hace unas semanas visitamos el nuevo local de Bon Beef de Magdalena (Av. De la roca de vergallo 318, Magdalena Del Mar), se encuentra en un punto bastante céntrico, el local es bastante amplio e iluminado, puedes sentarte en el interior o exterior. Esta fue nuestra primera vez en el restaurante de Magdalena y quedamos encantados con sus platos y sabores. Normalmente hubiera pedido solo hamburguesas, pero ya habíamos escuchado de la sazón de sus carnes y no podíamos dejar de probarlas también.

Empezamos con un piqueo, probamos las yuquitas rellenas de queso acompañadas de huancaína.

Seguimos con un corte de picaña con verduras salteadas. El término de la carne, tres cuartos. ¡Les puedo confirmar que la carne estaba súper suave y llena de sabor, a mí me gusta acompañarla de un poco de chimichurri que preparan ahí mismo y es una delicia! Como estábamos con antojos pedimos un adicional de camotes fritos.

 

Por supuesto que probamos una de sus hamburguesas, en su carta tienen amplia variedad, así como opciones veggie o de pollo. Elegimos la Burger House que tiene queso cheddar, salsa secreta y cebolla blanca, ¡tienen que probarla! La hamburguesa estuvo acompañada de crocantes papas fritas. El restaurante también ofrece ensaladas, lasagnas, salchipapas, menú para niños, postres, vinos, cocktails y milkshakes.

Terminamos esta visita con un postrecito. Pedimos el Chessecake de Oreo con Fresas, yo soy fan de los postres y éste estuvo delicioso, tamaño perfecto para no empalagar y cerrar el almuerzo con una sonrisa.

Pueden reservar en Bon Beef Magdalena aquí

15 Restaurantes para celebrar el Día del Padre

¡Celebra a papá en los mejores restaurantes de Lima!

Te dejamos nuestro Top 15 de restaurantes ideales para celebrar a papá en su día. Encontrarás restaurantes de carnes y parrillas, pescados y mariscos, comida asiática, peruana, nikkei y muchos más. Sorprende a papá y no te olvides de reservar con tiempo.

El Charrua

Dirección: Av. Javier Prado Este 5898, La Molina

Tipo de comida: Carnes y Parrillas

¡Ideal para disfrutar las mejores carnes y parrillas Uruguayas y Argentinas!

¿Que te recomendamos probar? El pallar de lomo y el cheescake de morochas

Reserva en El Charrúa


Rasson

Dirección. Calle General Mendiburu 1007 , Miraflores

Jockey Plaza

Tipo de comida: Peruana- Criolla

Rasson es uno de los mejores restaurantes con sazón criolla. Especializado en comida peruana a las brasas.

¿Que te recomendamos probar? El piqueo Rasson ( Dos palos de brochetas o anticuchos, chicharrón de pollo, tamalito y tequeños) y los picarones clásicos

Reserva en Rasson Miraflores y Rasson Jockey Plaza


Aromas Peruanos

Dirección: Av. Guardia Civil 856 San Isidro

Tipo de  Peruana – Criolla, Peruana

En Aromas Peruanos podrás probar más de 35 platos peruanos en su variado buffet peruano. Además, cuentan con opción de desayuno buffet criollo los Sábados y Domingos.

¿Qué te recomendamos probar? Los anticuchos de corazón, el rocotollo relleno y los postres peruanos

Reserva en Aromas Peruanos


La Cuadra de Salvador

Dirección: Jr. Centenario 105 Barranco
Tipo de Comida: Carnes y Parrillas
Si buscabas un restaurante con una de las mejores carnes Angus Prime, La Cuadra de Salvador es el lugar.
¿Qué te recomendamos probar? El lomo fino con risotto al parmesano. Y de postre, su Crème brûlée es espectacular.

Reserva en La Cuadra Salvador


La Panka

Dirección: Calle Las Caobas 164, La Molina

Av. Javier Prado Este 4200, Santiago De Surco

Tipo de Comida:  Brasas – Leña y Horno de barro, Carnes y Parrillas

Desde los famosos anticuchos, hasta el pollo a la brasa, La Panka te ofrece una propuesta excelente de carnes y parrillas a las brasas.

¿Qué te recomendamos probar? Las costillas parrilleras y las hmaburguesas

Reserva en La Panka La Molina, Jockey Plaza y Miraflores


Punta Sal

Dirección:

Av. El Golf los Incas 376, La Molina

Av. Primavera 443 Chacarilla, San Borja

Av. Conquistadores 948, San Isidro

Av. Canaval y Moreyra 611 Urb. Corpac, San Isidro
Malecon Cisneros Cuadra 3, Esquina con Tripoli, Miraflores
Tipo de Comida: Pescados y Mariscos
Con 24 años de experiencia en pescados y mariscos, Punta Sal es una parada obligada para todos los que quiere disfrutar lo mejor de nuestra comida marina
¿Qué te recomendamos probar?  El piqueo Cuatro puertos: Tiradito criollo, cebiche de pescado, musciame de pulpo y causa de atún. Y de fondo, la pasta con conchas.

Reserva en Punta Sal La Molina, Chacarilla, Conquistadores, Corpac y Miraflores


 Primos Chicken

Dirección:

Av. Armendariz 546, Miraflores

Av. Conquistadores 201, San Isidro

¿Cómo describiríamos Primos Chicken? Como uno de los mejores pollos a la brasa de Lima. Además cuentan con variedad de platos y bebidas  como: Su famosa hamburguesa, Salchipapas con pedazos de pollo a la brasa, milshakes y más.

¿Qué te recomendamos probar? El pollo a la brasa (viene acompañado de unas papas fritas buenísimas) y de postre el Crumble de manzana con helado de vainilla.

Reserva en Primos Chicken Miraflores y San Isidro


Paseo Colon

Dirección:

Av. Pardo y Aliaga 697 – San Isidro

Jockey Plaza

Tipo de comida: Fusión Peruana – Criolla Peruana

Paseo Colon recoge influencias de diferentes partes de América en un ambiente colonias y confortable.  Disfrutarás de platos limeños y latinoamericanos.

¿Qué te recomendamos probar? Los Tallarines verdes con apanado y la Causa  de langostinos (Rellena de choclo, palta y tomate con un toque de limón).

Reserva en Paseo Colon San Isidro y Jockey Plaza


Sakae

Dirección: Av. Cerros De Camacho 500, Santiago De Surco

Tipo de comida: Nikkei / Japonesa, Japonesa tradicional

Sakae se ha convertido en uno de los prinicpales restaurantes de cocina Nikkei. Si buscabas una nueva opción con decenas de opciones de makis, Sakae es el lugar.

¿Qué te recomendamos probar? : Los makis imperdible son: El lomito anticuchero, Sakae maki y el parmesano maki

 

Reserva en Sakae


Amaz

Dirección: Av. La Paz 1079, Miraflores

Patio Panorama

De la Selva a tu mesa. En Amaz encontrarás innovadora cocina amazónica gourmet.

¿Qué te recomendamos probar? El ceviche Amaz, con plátano maduro, limón rugoso y ají charapita. Y el Paiche steak a la parrilla, acompañado de farofa de maduros y mantequilla acida.

Reserva en Amaz Miraflores y Patio Panorama


Tony Romas

Dirección: Jockey Plaza

Tipo de comida: Carnes y Parrillas

Reconocido por sus famosas Costillas, Tony Romas te ofrece una amplia propuesta de carnes, parrillas, platos a base de pescados y mariscos, y muchos más.

¿Qué te recomendamos probar? Las Baby back ribs con papas fritas y ensalada

Reserva en Tony Romas Jockey Plaza

 


Osso

Dirección:

Calle Tahiti 175, Lima 1, La Molina

Av. Santo Toribio 173 y Av. Central 172, Torre Real 6, Local 4, San Isidro

Tipo de Comida: Carnes y Parrillas

Conocido por sus famosas y variados tipos de carnes, en Osso encontrarás jugosas hamburguesas y deliciosos cortes de carne.

¿Qué te recomendamos probar? Su famosa hamburguesa y la Picaña Angus acompañada de Mac & cheese

Reserva en Osso San Isidro y Osso La Molina


The Pizza Club

Dirección: Jockey Plaza

Tipo de comida: Pizzeria

Una nueva propuesta de pizzas y pastas en un ambiente moderno y divertido, eso es The Pizza Club.

¿Qué te recomendamos probar? La pizza Kiana ( Arúgula, pesto, prosciutto, tomate cherry, cebolla caramelizada, queso feta y berenjenas) y el Lomo al wok con puré de zapallo.

 

Reserva en The Pizza Club


KO

Dirección: Larcomar

Real Plaza Salaverry

Tipo de Comida: Asiática

Ko es de esos restaurantes que te invitan a descubres nuevas culturas y sabores en cada bocado!

¿Qué te recomendamos probar?  Yakimeshi: Al wok con panceta char siu, tortilla de huevo, tocino a la parrilla y salsa tonkatsu.  Y el Karaage maki: Langostino empanizado, palta, tártara oriental y chicharrón de mariscos.

Reserva en Ko Salaverry y Larcomar


Segundo Muelle

Dirección : Jockey Plaza

Plaza San Miguel

Bordemar: Av. costa verde s/n playa las cascadas, Lima

Tipo de Comida: Pescados y mariscos

Segundo Muelle te ofrece una propuesta con influencias de todas partes del mundo.

¿Qué te recomendamos probar? El quinoto a la huancaína como lomo saltado al wok y el ceviche carretillero

Reserva en Segundo Muelle Jockey Plaza, Plaza San Miguel y Bordemar

NAGOYA una experiencia Nikkei de difícil decisión

Regresamos a Nagoya, ubicado en el edificio Capital Golf (Av. Circunvalación del Golf 154, Surco), al lado del ya conocido edificio Patio Panorama. Nagoya es de esos restaurantes que uno TIENE que regresar para seguir disfrutando más de sus platos de comida japonesa y peruana fusionado en una cocina nikkei de gran calidad.

Como no nos poníamos de acuerdo con que pedir de entrada, pedimos varios, para empezar los 3 tiraditos de la carta;

  • TAKOUZUKURI: Laminas se pulpo flameadas con aceite parrillero y chimichuri hecho en casa, que estaba tan rico, que por poco me olvidé que era para compartir.

  • AMAIZUKURI: Finas laminas de salmón bañadas en una salsa de limón, maracuyá y hierba luisa, que hacen una combinación fresca y deliciosa.

  • KAOROZUKURI: Láminas de atún bañadas en una deliciosa salsa oriental de ostión.

 

Luego nos trajeron uno de nuestros platos favoritos, creado para que uno siempre regrese y lo pida varias veces. Los pancitos estilo Bao con panceta de cerdo glaseada en salsa miso y chalaquita, hace que a uno se le agüe la boca con solo escuchar y sea un pecado no probarlo.

 

 

Para poder terminar con las entradas y pasar a los platos de fondo, pedimos una porción del nigiri KABUTO. Hecho con salmón flameado, salsa de alcaparras y una salsa de especias.

Pasando a los platos de fondo o segundos/terceros/cuartos, la verdad perdimos la cuenta.
Comenzamos con un CEVICHE NIKEI CLASICO, que muy al estilo de NAGOYA, el toque oriental calza perfecto con la armonía del plato y sabor.

Acompañado a este gran ceviche, el plato estrella de la tarde, BATAYAKI DE PULPO Y MARISCOS. Una base de arroz meloso, tortilla de huevo bañado en trozos de pulpo y mariscos digno de tomarse un tiempo para admirarlo y disfrutarlo con calma.

Para probar el plato nuevo de lanzamiento, probamos el SOLTERITO DE PULPO, una opción similar al tradicional solterito pero con el toque NOGOYA que reinventa lo tradicional y lo hace inigualable, lo que dejaré a la foto que hable por si sola.

Y como toda gran comida tiene que acabar con algo dulce, el MOUSSE DE MISSO fue la opción perfecta. Acompañado de la salsa de frutos rojos, lo convierte en el postre ideal para el amante del dulce y chocolate en especial.

Estamos seguros que regresaremos pronto a NAGOYA, ya que como lo comenté en el comienzo y reflejé en esta nota, la gran variedad de platos causa que tu toma de decisión sea puesta en prueba y que obligatoriamente te hará regresar.

Reserva en Nagoya aquí

Las estrellas de Nikko

Siempre es un placer regresar a Nikko Comida  y servicio de primera. Además, es la casa de uno de nuestros cebiches favoritos: El cebiche nikkei. Esta vez fuimos para probar los platos bandera de su carta y algunos de los nuevos ingresos. Tuvimos un viaje de sabores por la costa peruana hasta el norte de nuestro Perú, que para que les contamos.¡Uff! Sin duda, entendimos porque eran las estrellas de la carta. Y los nuevos ingresos tampoco se quedaron atrás. Todo esto estuvo 100 puntos.

Arrancamos la experiencia con las bebidas. Pedimos una limonada de hierbabuena y un refrescante chilcano de maracuyá

Poco después llegaría una de las novedades de la carta. Se trata del Ebi Mayo.  Son unos langostinos amelcochados con un toque de ajonjolí que se nos volvieron adictivos. La salsa tenía un toque de leche condensada que le daba un gustito especial. ¡No podíamos parar de comerlos! Una buena opción para compartir y abrir el apetito.

Luego llegaría uno de los platos bandera y uno de nuestros favoritos. Como el Cebiche Nikkei no hay. Tiene un sabor único que no hemos probado en ningún otro lado. Si aún no lo conocen, este famoso cebiche reconocido por The Wall Street Journal, lleva palta, atún y pulpo al tamarindo. Si de por si amas el cebiche, este plato es un imperdible en tu visita a Nikko.

 

Casi al mismo tiempo, vino otra estrella de la carta. El Arroz con Pato de Nikko, está marinado en salsa  de ostión, sillau y curry. Sabroso y contundente. El pato estaba jugoso y se deshacía de lo suave que era.

Finalmente, probamos uno de los nuevos postres de la carta. Sabíamos que tenían una de las mejores cremas volteadas de Lima, así que teníamos altas expectativas. Nos sorprendieron con este delicioso Cheescake de Toblerone, con pedazos de chocolate y caramelo. ¡La foto habla por si sola!

Para probar esto y más, pueden visitar Nikko en Av. La Fontana 1137, La Molina. No se olviden de reservar.

 

Reserva en Nikko aquí

Eliazar el restaurante en el Atlantic City que tienes que probar.

El mejor pulpo de Lima me lo comí en el restaurante del casino Atlantic City, Eliazar, la semana pasada, un amigo y yo nos fuimos a probarlo.  Habíamos escuchado que el pulpo a la parrilla era espectacularmente bueno y decidimos aventurarnos. Nos recibieron con unos panes acompañados de una mantequilla con orégano que estaban ¡buenazos!

Luego nos pedimos para picar el famoso pulpo a la parrilla y el papardelle al ají amarillo con lomo flambeado al pisco, que como nos lo habían recomendado estaban increibles. (las fotos lo dicen todo)

Pulpo a la parrilla acompañado de una salsa criolla con papas doradas y ají limo.

 

Papardelle con salsa de ají amarillo acompañado de lomo fino flambeado al pisco con pedazos de queso fresco

 

Para terminar con nuestra aventura culinaria, nos pedimos un cheesecake de sauco con gelatina de café, una combinación de sabores que vale la pena probar. Para aquellos a los que no les llama la atención, no se preocupen, este restaurante tiene diferentes tipo de postres para todos los gustos. En mi siguiente visita a Eliazar me pediré el semifredo de lúcuma con salsa butterscotch.

Cheescake de Sauco con Gelatina de café

 

Recomendaciones:

  • No es un restaurante para ir con niños, ya que queda dentro de un casino.
  • El estacionamiento del casino Atlantic City queda en la Av Benavides 430 y es gratis para los comensales de Eliazar, ¡pide que te sellen el ticket!

Reserva en Eliazar aquí

KO Asian Kitchen: un viaje culinario

Hola hola!! Estoy muy feliz de contarles sobre la experiencia que tuvimos recientemente en el restaurante Ko Asian Kitchen en Larcomar. La pasamos espectacular, probamos muchos platos nuevos y la atención, ni qué decir!

Para empezar pedimos las bebidas que fueron el jugo Thai con mango y albahaca, el Lemonchii con lychee y lemon grass y mi favorito, el Passion Berry que era un ice tea de té jazmin, maracuyá y fresa.

Luego llegó el primer plato, el Nori Taco. Tres taquitos rellenos de tartar de atún, mayonesa de chipotle y encurtidos. Qué rico! Si se dan una vuelta por el restaurante de todas maneras tienen que apuntarlo en su lista.

Como yo ya había venido antes sabía que un infaltable eran las Izakaya burguers. Un trío de hamburguesas de atún a la parrilla en min pao frito que fueron las culpables de hacer que me enamore de KO la primera vez que visité el local, y como siempre, no decepcionaron.

Ahora, siguiendo el recorrido culinario por distintos países de Asia, llegamos al famoso y tradicional Pad Thai. Está hecho a base de fideos de arroz y lo encuentras en muchos restaurantes o puestos de comida callejera en Tailandia y bueno, aquí!

Es un plato con mucho sabor!

Seguidamente llega el Bulgogi, un plato bandera de Corea. Son láminas de lomo suavecito con cebollas caramelizadas a la plancha y una porción de lechuga para que envuelvas la carne como un burrito! Nosotros decidimos acompañar este plato con una porción de Gohan (arroz blanco al vapor) como para no desperdiciar ese juguito delicioso de la carne y las cebollas.

Estando en KO y siendo particularmente amantes de la comida japonesa nikkei no podíamos evitar probar por lo menos unos makis y un poke bowl. Los makis elegidos como pueden ver en la foto, son la especialidad de la casa, los KO Makis. Tenían langostinos, pepino japonés y palta, cubiertos de mariscos sriracha TNT. Además nos cuentan que son probablemente los más pedidos y tiene todo el sentido del mundo, estaban increíbles!

 

El tuna poke llevaba tartar de atún (se nota que nos encanta?) palta, pepino japonés y pico de gallo asiático sobre arroz blanco. Era una super combinación de sabores y como datito, pueden pedir las salsas que quieran como la shoyu, acevichada, mayo picante, para echársela encima y darle ese toque especial que a cada uno le gusta.

Como saben, terminar un almuerzo sin el postre es como irse de la casa de un amigo sin despedirse. No puede pasar! Es por eso que el toque dulce de nuestra experiencia se lo dio este semifreddo de mango que aparte de ser una pequeña obra de arte, estaba muy rico y refrescante.

Cabe recalcar que la semana siguiente a esta visita, volví con toda mi oficina! Así que yo me pregunto… ¿qué esperas para hacer tu reserva?

 

Reserva en Ko Larcomar y Ko Salaverry

Kg: Creatividad de peso

¿A dónde ir si quieren comer de todo y que todo sea rico? La respuesta es Kg. Tuvimos la suerte de visitar el restaurante ubicado en el corazón de Miraflores  y poder disfrutar de su creativa carta. Si aún no conocen Kg,  pueden esperar encontrar excelente comida Peruana-Fusión y algunas sorpresas más. Si los visitas con un grupo grande, ten por seguro que cada uno encontrará su plato ideal. No solo por su variada carta, sino que además cuentan con opciones vegetarianas y libres de gluten. Al llegar, notamos que el ambiente era bastante tranquilo y acogedor, ideal para ir con tus amigos, pareja o para un almuerzo de negocios.

Comenzamos la experiencia con las bebidas y un piqueo. Elegimos una limonada natural, un chilcano con pisco Portón y una bebida sin alcohol llamada Camu to me, la cual lleva Camu Camu y tuna. La recomendamos 100% si quieren probar algo  refrescante y diferente.

Como éramos 3 personas, pedimos que nos recomienden algunos piqueos. Primero nos sorprendieron con estas espectaculares conchitas, las que pueden ubicar en su carta como Cinco Conchas, dos sentidos.  Este plato consta de tres conchas  con mantequilla de higo, shiso, ajo crocante y  queso de cabra, acompañadas por un par de conchas frías con tiradito, palta, limo y culantro. ¡Fue una combinación de sabores de lujo!

Al igual que las conchitas, el Patito pachikay no decepcionó. Este plato consta de Tataki de pato con en miel y cafe con picadito pachikay al aji limo. Como ven la combinación de insumos es súper creativa, dando como resultado sabores únicos.

Para terminar con los piqueos, llegarían estos espectaculares tequeños. Los pueden pedir como Tequeños Kg. Estos crocantes tequeños estan rellenos de sabroso ají de gallina y vienen acompañados de dip de rocoto y olivo, y chutney de mango.

¡Y llegó el momento de los fondos! Primero llegó esta Panceta que estaba ufff! para que les contamos. A primera vista  supimos que sería uno de los platos favoritos de toda la experiencia. La encuentran como De Panza y es panceta de cerdo cerdo en miel de chancaca, pure de camote, mi mole y pico de gallo de 3 hierbas.

Al poco rato, vino una de las favorita de la carta. Ya habíamos escuchado buenos comentarios sobre esta hamburguesa así que sabíamos que no podíamos dejar de probarla. Para nosotros, una de las mejores de Lima actualmente. La encuentran como La Toro,  esta hamburguesa está sazonada con orégano e hinojo, y lleva champiñones, mermelada de tocino Jack Daniels, arúgula, queso cheddar y aioli. Además, viene acompañada de sabrosas papas fritas. 

Luego llegaría El pez-to thai, un ingenioso plato que consta de  Robalo braseado y gnocchis de papa amarilla en una salsa de pesto thai buenísima.

Al igual que con La Toro, habíamos escuchado súper buenos comentarios de los postres. Así que el toque dulce de la experiencia llegó con el Pie cake, Jamón del cielo y de esta súper torta de chocolate llamada Chocolatón. El Pie cake es un pie de limón tenía un toque acidíto buenísimo y vino acompañado de crumble de almendras.

Como su nombre lo indica, este plato parece “del cielo”. El jamón del cielo es una Crema volteada de aguaymanto y mousse de chocolate con capas de hojaldre. Para los tres, era la primera vez que probábamos crema volteada de aguaymanto. Una delicia.

Si bien la foto habla por si sola, no nos cansamos de repetir lo rica que estuvo esta torta. Por dentro es una torta de chocolate mojada con café, pastelera al ron, cubierta de chocolate y por fuera lleva maiz chullpi acaramelado.

Si ya se antojaron, la dirección de Kg es Av. Bolognesi 351, Miraflores. Cuentan con estacionamiento y valet parking.

¡Reserva en Kg Aquí!

Greens Organic: desayuno de campeones

Amanecemos con mucha hambre y con un día full por delante. Necesitamos estar con super energía y tomar un desayuno que nos mantenga satisfechos hasta el almuerzo, que seguro será un poco tarde.

¿A dónde vamos?

La respuesta: Greens Organic.

Este restaurante es una excelente opción que nos recomendaron cuando quieres comer rico pero también sano. Un restaurante que ofrece una gran variedad de platos vegetarianos y también unos jugos que te harán querer volver.

Como era nuestra primera vez, pedimos recomendaciones y de tomar nos trajeron el smoothie “valle sagrado” a base de fresa, plátano, arándanos, cacao y yogurt, y también el “exótico” de mango, carambola, fresa y maracuyá. BUENASOS! Nada como empezar tu mañana con un buen jugo.

Luego llegaron los huevos benedictos y sí, son así de increíbles como los pueden ver en la foto. ¿Necesito decir más?

También quisimos probar el sandwich de tocino con huevo y mozarella. Si no se han dado cuenta hasta ahora, nosotros no somos vegetarianos, pero aquí puedes encontrar platos para todos los gustos! También había en la carta un sandwich de portobellos, espinaca y queso feta que se veía genial.

Todo lo que probamos estuvo realmente muy rico, pero el plato que logró conquistar nuestros corazones de una manera incomparable fueron las tostadas francesas que venían servidas con manzanas caramelizadas, miel de maple y fresas. UFF. Nos dejó sin palabras.

Si quieren saber lo que es probablemente los mejores waffles que he comido (con una miel que se siente 100% auténtica) entonces Greens Organic es su lugar.

No puedo dejar de mencionar que todos los platos eran porciones grandes perfectas para compartir entre 2. Así que les recomiendo venir en grupo para que puedan probar un poco de todo!

¿De visita en Cusco?

RESERVA YA!

Calle del Medio: parada obligatoria

Ay Cusco… ¿a quién no le encanta venir a este lugar? Yo cada vez que vengo me enamoro más, y es que Cusco no sólo ofrece paisajes maravillosos y aventuras nuevas cada vez si no que también cuenta con una gastronomía de primera categoría.

El restaurante Calle del Medio es una de mis paradas obligatorias en esta hermosa ciudad. Además de contar con una barra de pisco super extensa con los mejores macerados que he probado hasta ahora también tiene unos platos que logran conquistarte y así convertirse en un MUST en la lista de restaurantes para visitar.

Nos reciben con un sour de frambuesa con unos toques de pimienta. El coctel es una sorpresa que nos ofrece la casa y no podríamos estar más encantados. Si alguna vez pensaste que no había manera de combinar un sour con pimienta y darle en el clavo, te equivocaste.

Seguimos la cena con un trío de hamburguesitas, de esas que nunca tienen pierde. Si viajas al Cusco y eres #meatlover tienes que probar la carne de alpaca, es increíble, así que un plato como este es una excelente opción. También tienen unos anticuchos de alpaca que ni les digo!!!

Como siguiente entrada probamos las causitas de langostinos y de salmón. Fueron una delicia, nunca antes había comido causa de salmón y la verdad que la combinación estuvo excelente.

Viene el primer plato de fondo, un lomo saltado que tiene una pintaza. Como buen lomo saltado casero, tiene las papas fritas junto con la carne y al lado una buena porción de arroz con choclo. Creo que éste es uno de los platos que jamás nos cansaremos de probar. La carne suavecita y la presentación impecable.

El segundo plato de fondo es un arroz chaufa con un huevo frito montadito, y también un chancho agridulce que realmente no puedes dejar de pedir. Es un plato perfecto para compartir y lleva unos toques de wantán para darle esa textura crocante.

Como nunca falta el postre, cerramos esta experiencia con este arroz con leche pero que por supuesto, tiene un twist. Viene acompañado de bolas de helado de chicha y algunas fresas, recomendado para los aventureros!

En resumen, Calle del Medio te espera en Cusco con los brazos abiertos, listo para darte una de las mejores experiencias culinarias, con sorpresas, una vista hermosa a la plaza y una atención que no encuentras en muchos restaurantes.

¿Qué esperas para reservar?

 

 

 

 

 

 

Limo: Comida Nikkei en los andes peruanos

 

A quien no le provoca comida Niquei cuando está de viaje. Eso antes era muy difícil de encontrar en la ciudad de Cusco debido a su lejanía con el mar. Hoy existe una opción llamada Limo, quienes todos los días traen por avión, sus pescados y mariscos, asegurando la frescura de sus platos. En nuestro viaje a Cusco visitamos este restaurante que está ubicado en el segundo piso de un lugar privilegiado frente a la plaza de armas, al costado de la catedral de Cusco y con una vista donde que mejor lugar donde sentarse disfrutar y relajarse luego de una gran caminata por las hermosas calles de la ciudad.

Nuestro almuerzo empezó con un SASHIMI de pescado al muy estilo de Limo. Los cortes de salmón y atún estaban bañados en una salsa de soya especial, acompañado de pepino y un poco de wasabi. ¡Perfecto para arrancar esta experiencia!

Acompañado a ese plato, nos trajeron uno de los mejores makis que vas a encontrar en Cusco, EL VOLCAN. Compuesto por salmón fresco, langostinos al panko y palta, cubierto de salsa spicy flameado. La mezcla del salmón con la salsa ligeramente picante, hacia que se forme una fiesta en el paladar que te provocará pedir otra tabla del mismo.

 

Para refrescar las gargantas luego de un largo día caminando por todas las ruinas y monumentos, nos invitaron 3 cocktails bandera de LIMO. A la izquierda una refrescante limonada de coco. Al centro un cocktail de AJI LIMO para los valientes. Y a la derecha un PISCO ORENGI con jugo de naranja, perfecto para esperar el atardecer.

Como platos de fondo, fuimos concebidos con dos grandes platos estrella. En primer lugar, probamos el tan esperado y aclamado UDON SALTADO. Basado en el ya conocido tallarín saltado, pero con un giro Niquei. Reemplazando al tallarín tradicional, le pusieron unos noodles hechos en casa que la verdad hace que uno quiera regresar solo por este plato. NO HAY MANERA DE PERDERSELO!!!

Luego, probamos el SAKANA BATAYAKI. No hay palabras para describir este plato, un pescado blanco a la plancha en una salsa de mantequilla y ajo, togarashi y shitake, acompañado con arroz blanco, perfecto para mojarlo en esa salsita espectacular.

Para terminar esta gran experiencia con broche de oro, probamos dos postres perfectos para la altura.  

 

 

CACAO PERUANO, un domo de chocolate hecho como su nombre lo dice, con cacao peruano, donde luego lo bañan con una salsa compuesto de café cusqueño, perfecto para levantarse y seguir en el camino.

 

 

 

 

 

 

 

Y la CHORIMOYA ALEGRE DE JAPON, perfecta para refrescar el paladar luego de un largo día bajo el sol. Chorimoya macerada en naranja, pepas de wasabi y cacao con un granizado de mandarina, hace que salgas de LIMO alegre y como nuevo para seguir conociendo.