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Evolucionando el ceviche – Barra Lima
Hay circunstancias que marcan un punto de inflexión en la historia, circunstancias difíciles de aceptar por nuestra negativa al cambio o simplemente por nuestra actitud tradicionalista, pero hay cambios que…
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La Historia del Ceviche, legado peruano
Si bien Ferran Adrià en una ocasión dijo: El ceviche nació en el Perú, por lo que el auténtico y genuino es el peruano; la mayoría de peruanos no sabemos…
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Lo bueno no puede pasar de moda – Costanera 700
Hola amigos después de algunas semanas de descanso y después de mucho trabajo acumulado, esta semana les traigo una reseña digna de palmas y laureles, y es que esta semana…
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Comida, cerveza y amigos en una plaza – La Plaza, Hotel Casa andina
Hola amigos, comenzaré la reseña de esta semana con una pequeña pregunta para todos ustedes; cuando pasan por la vitrina de un hotel y ven a gente cenando o tomándose…
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Mistura 2016 – Lo bueno, lo malo y lo feo
Hola amigos, llegó la época del año más esperada por los glotones pues Mistura abrió sus puertas con drásticos cambios para esta edicion 2016. Si bien este año la…