Wallqa: la esencia de la innovación

Hace unos días fuimos junto a el equipo de Mesa 24/7 a probar el nuevo menú exclusivo del restaurante Wallqa. Tuvimos la suerte de disfrutar este almuerzo que consta de 8 platos, que cumplen con la propuesta de nuevas ideas y cocina creativa, que maneja este restaurante respaldado por la escuela Le Cordon Bleu Perú. Read more

¡Gana un menú degustación para 2 en Ache!

Ache es una propuesta sushi wok nikkei en donde las técnicas japonesas se fusionan con los ingredientes peruanos, dando como resultado una propuesta gastronómica única. La cocina de Ache está a cargo del chef Yoshi Yamaniha y un gran equipo que te harán disfrutar de una variada selección que va desde arroces al wok, nigiris, Read more

Oda a la Fusión en Matria

“Madre Tierra”, “mamá”, “mujer”… así es como la chef Arlette Eulert define la esencia de Matria, un pequeño mundo lleno de creatividad, fusión, amor y respeto a los insumos trabajados, donde se saborea su dedicación en cada plato. Con gran inspiración en la cocina del Sudeste Asiático, una vasta colección de experiencias vividas en Londres, Read more