Micha en Casa ”La cocina es tan simple como hacer feliz a las personas”

Conversamos con Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, reconocido como el mejor chef de Latinoamérica. Nos contó los retos que tuvo que afrontar como líder de Maido y la reinvención de su cocina a través del exitoso concepto Micha En Casa . Puedes ver la carta o programar tu pedido AQUÍ. 1. ¿Cúales han sido Read more

Poke 51: Una experiencia que no te puedes perder

Si nunca has escuchado de Poke 51, no sé en que cueva has estado metido, ya que este nuevo local es el point de moda para almuerzos y cenas. Luego de varias visitas, nos animamos por tomarnos un poco más de tiempo y hacer este articulo que creo merece su atención. Así que si todavía Read more

NAGOYA una experiencia Nikkei de difícil decisión

Regresamos a Nagoya, ubicado en el edificio Capital Golf (Av. Circunvalación del Golf 154, Surco), al lado del ya conocido edificio Patio Panorama. Nagoya es de esos restaurantes que uno TIENE que regresar para seguir disfrutando más de sus platos de comida japonesa y peruana fusionado en una cocina nikkei de gran calidad. Como no Read more

Nagoya: Un giro en lo tradicional

Como buenos amantes de la comida japonesa nikkei, teníamos pendiente visitar el restaurante Nagoya, del cual nos habían llegado muy buenos comentarios. El local se encuentra justo pasando el centro comercial Patio Panorama, es muy fácil encontrarlo ya que es un restaurante que está en el primer piso de un gran edificio. Dato curioso: se Read more

Un recorrido por los sabores de Sushi Pop

Nos dirigimos con emoción por segunda vez a Sushi Pop, en el corazón de Miraflores, para probar algunos platos de su menú degustación. Para empezar nos invitaron una “Ronda de Niguiris Black” que consistía de un nigiri con muchame de pulpo, un nigiri tiradito y un nigiri a lo pobre. Cada bocado tenía un sabor Read more

TZURU

Fotos Paola Miglio (Instagram @paola.miglio) Escribe María Elena Cornejo (: @cucharonviajero) Hace 40 años el maestro Humberto Sato empezó a preparar platos criollos con técnicas japonesas acuñando así el término nikkei. Los niños de entonces crecieron, los hijos y nietos de inmigrantes se multiplicaron y abrieron sus propios restaurantes, cada vez menos ortodoxos y más Read more

La experiencia en Ache

Hace algunos días, fui con otro miembro del equipo de Mesa 24/7 a disfrutar un almuerzo en Ache, ubicado en Av. La paz 1055, Miraflores. La idea era descubrir más a fondo sus sabores y entender la propuesta que hay detrás de su concepto. Era la primera vez que iba al restaurante y tengo que decir, Read more

6 platos nikkei para descubrir

Te mostramos 6 platos nikkei en diferentes restaurantes que representan este tipo de comida a la perfección en cada una de sus propuestas. Atrévete a probar diferentes propuestas que fusionan lo mejor de la comida Japonesa y Peruana. Miraflores Av. La Mar 1285. Miraflores – Miraflores Lun – Dom; 12:00 – 17:00 Jue – Sab: 19:30 – 23:30 La Read more

Restaurantes TOP Setiembre 2016

En setiembre te traemos un TOP renovado. La temática del mes es "Lo que no te puedes perder". Los platos que tienes que probar si visitas estos restaurantes. Si es tu primera vez en alguno de ellos, este artículo será tu guía 😉 Te mostramos nuestras recomendaciones tomando en cuenta la propuesta del restaurante, comentarios de Read more

Recomendaciones por tipo de comida

Mediterránea La comida mediterránea originalmente se caracteriza por tener una gran variedad de insumos que se encuentra cerca al mar Mediterráneo (verduras y frutas), como también pescados, mariscos y carne de res. La mayoría de sus platos son coronados con aceite de Oliva, un aliño saludable fuente de muchas vitaminas. En Perú, hemos logrado juntar lo mejor de dos mundos, Read more