• 8 platos con pescados y mariscos para no perderse

    Se acerca el verano y empiezan todos los antojos de platos con pescados y mariscos. Esta vez queremos presentarte platos diferentes, que tal vez no conocías o no te atrevías a probar. Así que te dejamos con estos 8 platos con pescados y mariscos para no perderse. Lun – Vier 12:00 – 17:00 Av. Conquistadores […]

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  • Agenda Trinchera 12.11

    Si quieren salir en la Agenda Trinchera, pueden mandarnos la info a eltrinche@eltrinche.com. Todos los datos de esta agenda también los pueden seguir vía Twitter e Instagram en nuestra cuenta @eltrinchecom. PROMOCIÓN #HOYTOCA EN CASA ANDINA MIRAFLORES Para cerrar la noche comiendo rico, hay promoción en La Plaza Bar & Grill del Casa Andina Select […]

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  • TZURU

    Fotos Paola Miglio (Instagram @paola.miglio) Escribe María Elena Cornejo (Twitter: @cucharonviajero) Hace 40 años el maestro Humberto Sato empezó a preparar platos criollos con técnicas japonesas acuñando así el término nikkei. Los niños de entonces crecieron, los hijos y nietos de inmigrantes se multiplicaron y abrieron sus propios restaurantes, cada vez menos ortodoxos y más […]

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  • ¿QUÉ HAY EN MI VASO DE CERVEZA?

    Escribe Ignacio Schwalb  La cerveza debe ser dorada, filtrada y estar bien fría … ¿o no? ¿O tal vez algunas sí? ¿Son todas las cervezas iguales? ¿De dónde sale el lúpulo?… espera, ¿qué es el lúpulo? Siempre nos han dicho que el Perú es un país cervecero, pero, ¿sabemos realmente qué hay en nuestro vaso? […]

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