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LA DULZURA DE ANA AVELLANA
Ver másEscribe Claudia Breña (Twitter @lalabr27) A la altura de la cuadra 11 de Mendiburu, en Miraflores, la esquina más llamativa es la de Ana Avellana; no por los colores ni…
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PACO TORREBLANCA: LO SALADO, LO DULCE
Ver másEntrevista de Begoña Velasco / Fotos Torreblanca Uno de los maestros de la pastelería mundial, el español Paco Torreblanca, conversó con El Trinche sobre su trabajo, los insumos peruanos y…
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La Diabla: ¡El placer de pecar!
Ver más¿Quién no ha tenido el típico antojo de un dulcecito en la tarde, pero no tiene la voluntad de salir de la comodidad de su casa, para conseguirlo? ¿Quién no…
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La Locanda
Ver másUbicado en el Swissotel Lima, La locanda es un restaurante donde la cocina mediterránea se encuentra con la peruana. Su carta, que se se renueva cada 4 meses, ofrece diversas…
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Repostería francesa con toques japoneses y peruanos.
Ver másYogashi (洋菓子), o postre de estilo occidental en japonés, es el nombre que Carlos Yanahura y Erina Fuji le dan a su pastelería. Después de años de estudios y experiencia…
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