RECETA: GALETTE DE MANZANA

Receta y fotos de Jimena Agois ( @agoisfoto) Jimena Agois nos trae una receta para endulzarnos la vida: rápida y sencilla. Unas galettes de manzana que nadie va a dejar pasar. Menos, con helado de vainilla al lado. INGREDIENTES Un disco de masa lista para hornear (se usa masa de hojaldre que se consigue en todos Read more

LA DULZURA DE ANA AVELLANA

Escribe Claudia Breña ( @lalabr27) A la altura de la cuadra 11 de Mendiburu, en Miraflores, la esquina más llamativa es la de Ana Avellana; no por los colores ni los avisos, sino más bien por la calidez que trasmite desde afuera este hermoso espacio para compartir sanguchones y buenos postres. Ana Luisa Velarde es Read more

La Diabla: ¡El placer de pecar!

¿Quién no ha tenido el típico antojo de un dulcecito en la tarde, pero no tiene la voluntad de salir de la comodidad de su casa, para conseguirlo?  ¿Quién no quiere quedar bien cuando te invitan a una casa y tienes que llevar “EL” postre para compartir? ¿Aburridos de los típicos postres de las clásicas Read more

Repostería francesa con toques japoneses y peruanos.

Yogashi (洋菓子), o postre de estilo occidental en japonés, es el nombre que Carlos Yanahura y Erina Fuji le dan a su pastelería. Después de años de estudios y experiencia en Perú y Japón, ellos ofrecen sus delicadas creaciones que resaltan técnicas francesas y japonesas con toques japoneses y peruanos. Si es que estabas buscando Read more