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MAÍZ MORADO: EL COLOR DEL SABOR
Foto Claudia Gonzales. Al ver el tono particular del maíz morado (Zea mays), lo primero que viene a la mente es el dulce de la mazamorra o la frescura de…
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Menú Degustación Kilo
Av. El Polo 418 – Santiago de Surco Martes a Sábado / 12:00 – 16:00 / 19:00 – 23:00 Domingo / 12:00 – 17:00 Válido Del 24.02.16 al 03.04.16 Si…
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PACO TORREBLANCA: LO SALADO, LO DULCE
Entrevista de Begoña Velasco / Fotos Torreblanca Uno de los maestros de la pastelería mundial, el español Paco Torreblanca, conversó con El Trinche sobre su trabajo, los insumos peruanos y…
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La buena carne viene por kilos – Kilo
Hola amigos, esta semana para variar un poco, más que una reseña les traigo el dato de un nuevo restaurante que si bien aún no abre sus puertas al 100%…
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TIRADITO PA TI
Video y foto de Manuel Godos Manuel Olarte, chef que dirige la cocina de Perupa’ti, nos regala un plato fresco para acompañar al sol que, en estos días, se ha…