El Jefe Smoked BBQ, pasión por las carnes ahumadas

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“Lo mejor en ahumados y carnes” – Gerson Morales

“La comida de primera con una variedad de platos riquísimos. Un lugar así imposible ubicarlo. Lo recomiendo.” – Orlando Cubillas

“We were told about this restaurant by a friend, but… Texas-style BBQ in Lima? Believe it! The food was excellent, as was the service.” – John Griffin

Estos son unos de los tantos comentarios positivos que recibe El Jefe a diario en su fanpage de los distintos comensales nacionales e internacionales que prueban los mejores platos hechos de carne ahumada que encontrarán en Perú. Está ubicado  en Av. 28 de julio 487, Miraflores. Te vas a encontrar con una decoración rústica y cuadros de estilo vintage con publicidad americana ya que su fundador y creador, Stefano Zapatier, trabajó ahí haciendo de todo y trajo esta idea consigo cuando regresó al Perú.

Stefano Zapatier vino a revolucionar la cocina peruana implementando un tiempo de ahumado para que la carne esté en su punto: el Smoked Brisket toma 14 horas y quedará como lo ves en esta imagen.

Tras esta presentación deliciosa, también encontramos un plato bandera del lugar: Smoked BBQ.

La Bandeja de El Jefe tiene Brisket, Costillas, Chorizos, Pulled Porked, papas fritas y panes.

Sin dejar de lado el hecho que nos brinda más opciones como estas:

Tipsy Texan

Hamburguesa Resistencia

Sin duda El Jefe Smocked BBQ es un lugar que tienes como buen fan de las carnes. Pioneros en carne ahumada aquí y definitivamente demuestra que ellos son El Jefe.

Datos de El Jefe Smoked BBQ

Dirección

  • Av. 28 de julio 487, Miraflores

Horarios

  • De Martes a Sábado de 12:30 – 15:30 / 19:30 – 22:00
  • Domingos de 12:30 – 16:30
  • Lunes Cerrado

Datos Adicionales

  • Aceptan Visa
  • Estacionamiento: Calle, pero zonas aledañas.

 


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