El Jefe Smoked BBQ, pasión por las carnes ahumadas
«Lo mejor en ahumados y carnes» – Gerson Morales
«La comida de primera con una variedad de platos riquísimos. Un lugar así imposible ubicarlo. Lo recomiendo.» – Orlando Cubillas
«We were told about this restaurant by a friend, but… Texas-style BBQ in Lima? Believe it! The food was excellent, as was the service.» – John Griffin
Estos son unos de los tantos comentarios positivos que recibe El Jefe a diario en su fanpage de los distintos comensales nacionales e internacionales que prueban los mejores platos hechos de carne ahumada que encontrarán en Perú. Está ubicado en Av. 28 de julio 487, Miraflores. Te vas a encontrar con una decoración rústica y cuadros de estilo vintage con publicidad americana ya que su fundador y creador, Stefano Zapatier, trabajó ahí haciendo de todo y trajo esta idea consigo cuando regresó al Perú.
Stefano Zapatier vino a revolucionar la cocina peruana implementando un tiempo de ahumado para que la carne esté en su punto: el Smoked Brisket toma 14 horas y quedará como lo ves en esta imagen.
Tras esta presentación deliciosa, también encontramos un plato bandera del lugar: Smoked BBQ.
La Bandeja de El Jefe tiene Brisket, Costillas, Chorizos, Pulled Porked, papas fritas y panes.
Sin dejar de lado el hecho que nos brinda más opciones como estas:
Tipsy Texan
Hamburguesa Resistencia
Sin duda El Jefe Smocked BBQ es un lugar que tienes como buen fan de las carnes. Pioneros en carne ahumada aquí y definitivamente demuestra que ellos son El Jefe.
Datos de El Jefe Smoked BBQ
Dirección
- Av. 28 de julio 487, Miraflores
Horarios
- De Martes a Sábado de 12:30 – 15:30 / 19:30 – 22:00
- Domingos de 12:30 – 16:30
- Lunes Cerrado
Datos Adicionales
- Aceptan Visa
- Estacionamiento: Calle, pero zonas aledañas.