Los SUMMUM 2025 ya se celebraron y, como siempre, dejaron mucho de qué hablar. ¿Quieres saber quiénes brillaron este año? Te lo contamos aquí, con todo y los enlaces para que reserves tu mesa.
Categoría: Nuevos Restaurantes
Alegría Picantería Piurana
Alegría Picantería Piurana es el restaurante del chef piurano Francesco de Sanctis. Lugar que hace un homenaje a la cultura gastronómica del norte con una visión contemporánea pero que respeta las tradiciones. Ganó el Premio Somos 2025 al mejor restaurante nuevo, y con toda la razón.
Si vas, no te pierdas su ceviche norteño!
Categoría: Cocina Peruana Contemporánea
Astrid & Gastón
Astrid & Gastón volvió a destacar en los SUMMUM. Un clásico de San Isidro con una propuesta peruana moderna y elegante, en un ambiente lleno de historia. Con 3 estrellas Michelin, sigue siendo un referente absoluto.
No dejes de probar su Cuy Pekín, un clásico con 28 años de historia.
Categoría: Cocina Criolla
Isolina
Si hay un lugar que sabe a hogar, es Isolina, la taberna criolla del chef José del Castillo. Rescata recetas bien peruanas que hacen recordar a casa, con porciones generosas y sabor intenso.
No por nada es uno de los restaurantes más queridos de Lima, con locales en Barranco y Surco.
Categoría: Cebiches, Pescados y Mariscos
Categoría: Mejor Servicio
La Mar
Ganador de doble categoría y otro de los reconocidos restaurantes de Gastón Acurio, especializado en productos del mar. Una cevichería tradicional que pone en práctica técnicas modernas y presenta influencias japonesas, chinas, españolas, italianas y andinas.
Además, ofrecen eventos privados para empresas, cenas de negocios o celebraciones exclusivas.
Categoría: Carnes y Parrillas
El Charrúa
Clásico restaurante de carnes fundado por José Ramenghi, un uruguayo que logró traer a Lima el auténtico sabor de su tierra.
El ambiente es rústico y sobrio, pero a la vez acogedor. Aunque las carnes son el alma de la casa, el menú sorprende con opciones que van desde pollo y pescado hasta pastas, e incluso cuy y alpaca.
Categoría: Brasas y Fuegos
Sapiens
Se hacen llamar un regreso a lo primitivo, un retorno a lo elemental: el fuego. Y vaya que lo logran. Jaime Pesaque nos sorprende con Sapiens, un restaurante donde la cocina gira en torno al fuego en todas sus formas, y donde el ambiente, con toques que recuerdan a cavernas, refuerza esa experiencia.
Un distintivo que tienen es su uso de distintos tipos de quemas: leña, carbón, corontas y hierbas. Una propuesta potente y bien ejecutada.
Categoría: Chifa y Cocina China
Chifa Titi
Con más de 60 años de trayectoria, Titi es tradición en la cocina chifa. Hoy cuenta con dos locales, en La Molina y San Isidro, ambos con un servicio de primer nivel que acompaña perfectamente su propuesta gastronómica.
Su carta es clásica, con todos los hits del chifa peruano, pero también sorprende con cócteles buenísimos. Si aún no lo conoces, estás perdiéndote a uno de los grandes.
Categoría: Cocina Italiana
Troppo
Si buscas pasta fresca y clásicos, Troppo es el lugar. Con una propuesta de comfort food que no falla, aquí la pasta es la estrella. Además, su exquisita carta de vinos hace que cada comida sea una experiencia perfecta.
No dejes de probar su stracciatella clásica, un verdadero deleite.
Categoría: Cocinas del Mundo
Le Coq
Una propuesta que fusiona cocina francesa con acentos americanos, Le Coq es un espacio sofisticado que funciona como restaurant & cocktail bar, abierto de la mañana a la noche.
Ideal para brunch, almuerzo o cenas con tragos bien ejecutados. ¿Un plus? Sus postres. ¡No te vayas sin probar los profiteroles!
Categoría: Cocinas de las Regiones del Perú
Fiesta Chiclayo
Un clásico indiscutible de la cocina norteña peruana. Fiesta es el lugar perfecto para venir en grupos grandes o en familia: amplio, cómodo y con un servicio que conoce bien cómo hacer sentir bienvenidos a los comensales.
Si vienes con una gran familia, el Cabrito Lechal de pieza entera es un festín, ideal para compartir una receta que honra lo mejor del norte.
Categoría: Mejor Pollo a la Brasa
Primos
Aunque es famoso por su pollo a la brasa, Primos ofrece mucho más. En su carta encontrarás hamburguesas jugosas, milanesas crocantes, wraps y otros platos perfectos para comer bien y sin complicaciones. Todo en un solo lugar y sin perder su calidad.
Con 6 locales en Lima, es una opción confiable, sabrosa y casual para ir en familia, con amigos o incluso pedir delivery.
Categoría: Mejor Sanguchería
Sanguchería El Chinito
Desde 1960, esta sanguchería es un emblema de la tradición criolla en Lima. El Chinito conserva su receta original de pan con chicharrón que ha resistido el paso del tiempo.
Famoso por sus sánguches generosos, es el lugar perfecto para empezar un domingo con sabor peruano de verdad.
Mejor Hamburguesería
Big Boy
Famosísimo por sus smash burgers buenazas: carne bien jugosa, perfecta cocción y sabor. Destaca también su pan brioche artesanal, suave y ligeramente dulce. Y las salsas especiales… sellos de la casa.
Tienen servicio de delivery, salón, y “pick up”
Mejor Café-Restaurante
El Pan de la Chola
Un café, restaurante y panadería artesanal, todo en uno.
El Pan de la Chola destaca por sus panes de masa madre, elaborados con técnicas tradicionales que garantizan sabor, textura y calidad. Un lugar ideal para los amantes del buen pan y la buena comida.
Mejor Pastelería
Sienna Bakery
Sienna Bakery ofrece postres caseros, tradicionales y creaciones propias, siempre con muy buena calidad. Empezaron vendiendo desde casa a amigos y familiares, y hoy ya tienen locales en La Molina y Miraflores… ¡y también han llegado a Chile!
¡Corre por sus bombolones y su milhojas de manzana!
Mejor Restobar-Lounge
Amador Rooftop
Sube hasta el rooftop y te espera uno de los spots más comentados de San Isidro. Cocteles de autor con onda y un ambiente que se siente elegante pero a la vez divertido.
La vista: de las mejores del distrito. Y muchas veces, con sesiones de música en vivo que hacen que la experiencia suba aún más de nivel.
Ideal para un plan de tarde o noche.
Mejor Ambiente
Osaka Nikkei
No sorprende que Osaka lidere esta categoría: su propuesta nikkei es ya un referente en Lima. El espacio está pensado para impresionar con un ambiente sofisticado que fusiona la estética japonesa con detalles peruanos.
En su carta encuentras clásicos del universo nikkei —sushi, sashimi, nigiris, makis y mariscos—, reinterpretados con ingredientes locales y técnicas que elevan cada plato.
¿Ya fuiste a alguno? ¿Cuál es tu favorito? 👀
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