Don Vito: La tradición de una trattoria italiana

Hace unas semanas, tuvimos la oportunidad de visitar la Trattoria Don Vito, ubicada en Miraflores. Este restaurante brinda un ambiente acogedor y romántico, al que han acudido generación tras generación de familias, desde que lo abrieron en 1982. Dentro de sus peculiaridades están sus conciertos de música clásica en un salón privado, para los cuales Read more

Probando el menú 3 tiempos de Andiamo Trattoria

Esta semana conocimos Andiamo, una acogedora trattoria con una propuesta de clásicas recetas Italianas con toque peruano. En su carta podrás encontrar diversas opciones de pizzas, pastas, carnes, pescados, mariscos y más. En esta oportunidad probamos algunos platos de su nuevo menú de 3 tiempos. Lo bueno de este menú es que  tienes varias opciones Read more

La Bruschetta, pasión por la pizza

Foto La Bruschetta Difusión. Escribe Claudia Breña ( e Instagram @lalabr27) Atentos todos los amantes de la verdadera pizza italiana: conocimos La Bruschetta. Historia, sabor y amor por la pizza. Veamos. Visitamos La Bruschetta y salimos un poco más enamorados de la pizza. Muchos estamos acostumbrados a la masa gruesa que empacha y que no Read more

La Bodega de la Trattoria – Lima, Perú

Hace unas semanas me provocó ir  a la Bodega de la Trattoria para comer una rica pastita y porque no, un delicioso postre. Tienen 6 locales, distribuidos entre los distritos de Miraflores, San Isidro y Surco. Esta vez, fui al local del Jockey Plaza.  El ambiente en cada uno de los locales es casi idéntico, Read more

Symposium: Saber Italiano y Menú 500

Escribe Melina Bertocchi ( e Instagram @melbertocchi) La cocina italiana es sinónimo de producto: simple, fresca y tradicional, pero no por eso menos compleja. Lo mismo pasa con sus carros. Eso Fiat lo sabe bien y su emblemático Cinquecento habla de historia, calidad y un estilo de vida muy particular. En Symposium, Marco Antino y Read more

Recomendaciones por tipo de comida

Mediterránea La comida mediterránea originalmente se caracteriza por tener una gran variedad de insumos que se encuentra cerca al mar Mediterráneo (verduras y frutas), como también pescados, mariscos y carne de res. La mayoría de sus platos son coronados con aceite de Oliva, un aliño saludable fuente de muchas vitaminas. En Perú, hemos logrado juntar lo mejor de dos mundos, Read more

El equilibrio de la fuerza – La Forchetta

Hola Amigos!!!   Quería comenzar preguntando lo siguiente … Cuantos de ustedes han visto una película, leído un libro o han escuchado por ahí la historia de aquel muchacho que fue contra la corriente y desafió el largo legado familiar de prestigiosos médicos buscando nuevos horizontes en otros ámbitos, como por ejemplo UNA COCINA???? Pues Read more

Lo mejor del invierno: ¡La Forchetta!

Comenzó el invierno, y esto nos fascina. No hay mejor momento como este para deleitarse con una rica y calientita pasta. Y lo mejor de esta estación fría, es que ya descubrimos nuestro nuevo spot para realmente disfrutarla aún más; La Forchetta. No solo rompió con el esquema de trattorias en Lima con un local Read more