SABORES DE LA VIDA: EL CONCURSO DE RECETARIOS
Foto Sabores de la Vida Difusión.
Alianza Gastón Acurio & Telefónica Juntos para Transformar presentan el concurso Sabores de la vida, con el objetivo de rescatar los recetarios caseros más completos de nuestro país.
La cita se dio en el Tanta de Larcomar, todos reunidos listos para la presentación del concurso que unirá al Perú y a las familias gracias a la comida. Gastón Acurio fue el encargado de dar a conocer Sabores de la vida, el proyecto que junto a Telefónica Juntos para Transformar, han organizado para rescatar las recetas de antaño almacenadas en valiosos cuadernos caseros. Así, dando el ejemplo, llegó con el recetario de su abuela en la mano y se atrevió a preparar un cebiche al estilo familiar con “dos horas de cocción”.
Somos un país de muchas tradiciones y más aún si hablamos de comida. Muchas familias poseen dentro de su historia un recetario que ha pasado de generación en generación y que ha llenado de sabrosos y entrañables recuerdos su memoria. Recordar el sabor de las tradicionales recetas de la abuela y seguir con el legado es la intención. Como anotó Acurio: “tenemos que lograr que todas las familias vuelvan a cocinar en casa y de la manera correcta. ¿ Cómo de la manera correcta? Escuchar a la naturaleza, a las estaciones, respetarlas”.
Así, Sabores de la vida premiará el mejor recetario del Perú. El concurso consta de tres etapas. Primero se recibirán los proyectos del 20 de abril al 18 de mayo; luego se pasará a la evaluación por el jurado (Elena Izquierdo, Eloy Jáuregui, Gastón Acurio, Ignacio Medina e Isolina Vargas) y se anunciará al ganador (la publicación de los resultados se dará el 17 de junio y el premio al ganador será la implementación de la cocina soñada para la casa de la familia por un máximo de S/. 70 mil). Para la segunda etapa se compilarán las recetas en un recetario en versión impresa y digital (web). Finalmente, una selección de recetarios formará parte del programa Sabores de la vida, conducido por Gastón Acurio y transmitido por PlusTV. Se pueden inscribir enwww.saboresdelavida.pe. A desempolvar baúles que es hora de ponerse a cocinar.
El artículo fue publicado el 21 Abril, 2016