EL CÍTRICO DE LOS INCAS

El tumbo es una fruta nativa de los Andes, aunque crece en costa, sierra y selva desde la época prehispánica. Más allá de sus propiedades medicinales, es una fruta deliciosa que sirve para postres y salados gracias a su punto de ácido, versatilidad y aroma. El cebiche ancestral se preparaba con tumbo (Passiflora tripartita). Así lo Read more