EL LIMÓN SUTIL

Qué sería de nosotros sin él. El limón es el motivo del cebiche, del caldo de gallina y hasta de las empanadas. Un chorrito extra, siempre viene bien. Se le conoce como limón peruano o de pica, pero su nombre verdadero es sutil (Citrus aurantifolia swingle). Si bien es cierto de sutil no tiene nada, Read more

ZAPALLO LOCHE: LÁGRIMA DE ORO

A pesar de a veces sentirlo lejano y no usarlo tanto, cada vez encontramos más zapallo loche en los mercados y supermercados. Hay que saber elegirlo e incorporarlo a nuestras comidas ya que su sabor es estupendo y es un alimento sano y de buenos aportes. Veamos.  “Cuenta la leyenda que la luna se enamoró de Lambayeque, Read more