#JUEVESDERECETA: Homenaje al ceviche

Si bien es cierto el sol y la playa llaman al cebiche, qué mejor que la fiestra patria para ceblebrar este plato y mandarnos con un clásico de toda la vida. Acá un homenaje en receta e imágenes que le hicieron Jimena Agois (cocina y fotografía), Jimena Larrea (cocina y estilismo) y Paloma Nieri (dirección Read more

EL LIMÓN SUTIL

Qué sería de nosotros sin él. El limón es el motivo del cebiche, del caldo de gallina y hasta de las empanadas. Un chorrito extra, siempre viene bien. Se le conoce como limón peruano o de pica, pero su nombre verdadero es sutil (Citrus aurantifolia swingle). Si bien es cierto de sutil no tiene nada, Read more