La comida fusión alcanzó un nuevo nivel – Matria

  Hola amigos, empezar la reseña de esta semana se me hace difícil pues visité un restaurante que me hizo reconsiderar el término FUSIÓN en la gastronomía; un restaurante fresco, intenso e innovador con gente cálida y joven; que sin lugar a duda vienen a revolucionar el futuro de la cocina peruana. Se trata de Read more

Matria Menú Degustación Animal

Matria nos sorprende con este nuevo menú de degustación de 4 pasos basado en creaciones propias que innovan y re-descubren los insumos de la “Madre Tierra”. Disfruta de cada plato con el exclusivo maridaje de ANIMAL de la bodega Ernesto Catena. Las Ostras frescas de Casma al natural o con salsa matria (1 unid.) ó Conchas Read more