Kaikan: 3 restaurantes en un solo lugar

Kaikan es el nuevo restaurante japonés que está en boca de todos. Esto se debe a su amplia carta y detalle en cada uno de sus platos, son tantos que no te alcanzará con ir una sola vez. Cada visita puede ser una experiencia completamente diferente. Dirección: Av Santa Cruz 825, 2do piso L18, Miraflores Horario: de Read more

Dondoh: Parrillas, sabores únicos y más.

Hace unos días visitamos Dondoh, un robatayaki Japonés ubicado en Conquistadores que está dando que hablar desde su apertura en Diciembre del 2016. Nacido de la fusión creativa de los equipos de Osaka y Osso, Dondoh ofrece una innovadora propuesta de parrillas y cocina Japonesa. Habíamos escuchado muy buenos comentarios sobre la experiencia en el Read more

Makoto: El encuentro de la tradición Japonesa y la cultura Peruana

Makoto es uno de los principales referentes cuando se habla de comida nikkei en Lima. Si bien es uno de los restaurantes más antiguos, ha sabido innovar en la variedad y presentación de sus platos.  Si aún no los conoces, tienen tres locales en Lima. Los encuentras en Miraflores, en el Jockey Plaza y en Read more

TZURU

Fotos Paola Miglio (Instagram @paola.miglio) Escribe María Elena Cornejo (: @cucharonviajero) Hace 40 años el maestro Humberto Sato empezó a preparar platos criollos con técnicas japonesas acuñando así el término nikkei. Los niños de entonces crecieron, los hijos y nietos de inmigrantes se multiplicaron y abrieron sus propios restaurantes, cada vez menos ortodoxos y más Read more

La experiencia en Ache

Hace algunos días, fui con otro miembro del equipo de Mesa 24/7 a disfrutar un almuerzo en Ache, ubicado en Av. La paz 1055, Miraflores. La idea era descubrir más a fondo sus sabores y entender la propuesta que hay detrás de su concepto. Era la primera vez que iba al restaurante y tengo que decir, Read more

6 platos nikkei para descubrir

Te mostramos 6 platos nikkei en diferentes restaurantes que representan este tipo de comida a la perfección en cada una de sus propuestas. Atrévete a probar diferentes propuestas que fusionan lo mejor de la comida Japonesa y Peruana. Miraflores Av. La Mar 1285. Miraflores – Miraflores Lun – Dom; 12:00 – 17:00 Jue – Sab: 19:30 – 23:30 La Read more

Costanera 700: Tradición e Innovación

"No me pidas que lo haga igual. Si lo hago, lo hago mejor", Don Humberto Sato.   Con estas palabras, el Gurú de la gastronomía peruana, Don Humberto Sato, consiguió revolucionar durante más de dos décadas la cocina peruana japonesa y hoy agradecemos a Papá Sato por darnos una variedad de exquisitos platos que ya Read more

10 tablas de rolls que no te puedes perder

Los rolls se han vuelto nuestros engreídos y para muchos su comida favorita. Es que hay tantas combinaciones de sabores posibles que es imposible aburrirse. En este artículo te mostramos 10 tablas de makis en diferentes restaurantes que nos encantan. Algunos son los clásicos como un sabroso "furai" y un fresco "acevichado", pero también te Read more

MATSUEI, DE VUELTA AL RUEDO

Escribe Claudia Breña ( e Instagram @lalabr27) Desde hace más de 40 años conocemos Matsuei, se ocultaron por un tiempo pero vuelven a la cancha para deleitarnos con el verdadero sabor japonés.  El primer local nació en la Av. Canadá hace más de 40 años, se mudaron a San Isidro unos años más y ahora Read more

EL NUEVO OSAKA

Foto Osaka Difusión. Escribe María Elena Cornejo ( @cucharonviajero / Mucho Gusto Perú) El Osaka de inspiración japonesa, estrenó hace algunos meses un moderno local en un entorno arquitectónicamente concebido que le da calidez y elegancia. Debe ser uno de los restaurantes mejor puestos de Lima. El ticket es alto pero la zona empresarial tiene billetera Read more