Reconectando con el público local: Mater, Central, MAYO, Kjolle y MIL

Conversamos con Diogo Miranda, encargado de la estrategia y proyectos de Mater-Central– MAYO– Kjolle y MIL. Central ha sido reconocido en diversas ocasiones como uno de los mejores restaurantes del mundo y en Latinoamérica como 50 best’s. Nos comentó sobre los aprendizajes, algunos secretos, adaptación y estrategia de reconexión del restaurante con los limeños en Read more

¡Descubre lo nuevo: Awicha!

Recuerdo de comer en casa de mi abuela la tranquilidad, el verla cocinar con esa destreza que hacía parecer sencillo conseguir aquellos platos y sabores que deslumbraban a quien los pruebe. Y es que siempre creí, y sigo creyendo, que los sabores de casa dictan en nuestro gusto por la comida. Dirección: Jirón Domeyer 296, Read more

Molle Café + Bistró: Sensibilidad y estrategia

Escribe Paola Miglio Molle Café + Bistró se ha hecho conocido por su desayuno y brunch. Es más, los fines de semana, este pequeño espacio barranquino regentado por el chef Matías Cillóniz, está repleto. Tostones con palta y encurtidos, panqueques con miel, tostadas francesas… los comensales piden de todo y comparten. Gozan. Sus puntos de Read more

Restaurantes TOP de Septiembre

¿Conoces los restaurantes que están dando la hora? Ya no preguntes más a dónde salir a comer, recopilamos toda la información para ti. Te presentamos los 6 restaurantes más trendy del momento en Lima. Desde jugosas carnes a la parrilla en Barranco, deliciosos makis y sashimis en San Isidro, hasta un ambiente romántico con piqueos marinos Read more

UN BREAK EN MEDIO DEL ARTE

En busca de un lugar para tomarme un cafecito en una de las frías tardes de este invierno limeño, decidí entrar al Café MATE. El café se encuentra dentro del Museo de Mario Testino, en una casona antigua barranquina, con unas mesitas al aire libre que, debajo de las gigantes poncianas, te hacen sentir que Read more

Los 5 restaurantes Top de Agosto

¿Conoces los restaurantes más trendy? Olvídate de estar preguntando a dónde salir a comer, hicimos la tarea por ti. Te presentamos los 5 restaurantes más visitados del momento en Lima. Desde pizzas a la parrilla en Miraflores, hasta unas deliciosas carnes en la mejor terraza de Barranco. Opciones casuales, elegantes, chics y deliciosas. ¿Aún no Read more

Carne y Broilers en La Cuadra de Salvador

La esquina barranquina de Grau con Centenario, que una vez fue lugar de residencia del ex presidente Guillermo Enrique Billinghurst y del ex alcalde de Barranco, Manuel Montero Bernales, se volvió gastronómica hace un par de años. En La Cuadra de Salvador la carne es el plato fuerte, pero hay varias opciones para complacer más Read more

Entrevista a Valentin Dupuy del restaurante La Cabrera en Barranco

Elizabeth Zamora se reunió con Valentin Dupuy, chef del restaurante La Cabrera, conocido también como el As del Asado, y nos deleito con esta genial entrevista… Este personaje enseña todo el arte y cuidado que hay detrás de una parrilla, está dejando un sello para la aun escasa cultura de buenas carnes que tiene el peruano. Valentín Dupuy es un cocinero Read more