Nuevo local de La Cabrera
Hace unas semanas fuimos a conocer el nuevo local de La Cabrera en el Polo y vivimos la mejor experiencia de carnes que hemos tenido.
Su carta tiene muchísima variedad, y en cuanto a lo principal que son las carnes tiene la mejor calidad de carnes argentinas, americanas y nacionales. Ahora que se viene el Día del Padre es una muy buena opción para celebrar en familia.
Dirección: Jr. El Polo 284, Santiago De Surco
Horario de atención: lunes a jueves de 12:00pm a 12:00am, viernes y sábado hasta la 1:00am y domingos hasta las 18:00pm
Comenzamos nuestra experiencia con un chorizo y morcilla acompañado de chimichurry y ají de la casa. La cocción y el sabor estaba perfecto.
Luego vino lo más importante: las carnes. Probamos Bife de Chorizo y Lomo con Marinada en termino medio. La carne se seguía cocinando cuando nos la trajeron en una mesita aparte lo cual hace más especial está experiencia.
Una de las características distintivas de La Cabrera es que a diferencia de otros restaurantes de carne donde los acompañamientos suelen ser papas o ensalada, este tiene hasta 9 acompañamientos que vienen en potes chiquitos para que puedas probar todos y repetir los que más te gusten ilimitadamente.
Además, también viene con unas papas fritas buenasas.
- Puré de papa con tocino
- Puré de camote
- Puré de manzana
- Ajo confitado
- Creme Brule de zapallo
- Solterito de trigo
- Escabeche de camote
- Hummus de pallares
- Crocante de poro en salsa teriyaki
De estos acompañamientos nuestros favoritos fueron el crocante de poro en salsa Teriyaki, el puré de papa con tocino y la Creme Brulée de zapallo.
Para terminar no podía faltar el postre: una crema volteada con manjarblanco…
¿Ya se te antojo?