Cena Maridaje Eliazar – 19 Sept 2015

No te pierdas este sábado 19 de septiembre a las 21:00 la cena maridaje especial de 5 pasos en Eliazar Restaurante (Casino Atlantic City). Desde deliciosas uñas de cangrejo, hasta unos exquisitos ñoquis de zapallo y para finalizar un cheesecake de dulce mango. Entérate de los platos que ofrecerán y el maridaje perfecto para acompañarlos a continuación:

Uñas de cangrejo rellenas de ensaladita de langostinos
sobre ceviche de champiñones, salsa alioli.
Juvé y Camps Cinta Purpura Brut Reserva – Macabeu
35%, Xarel·lo, 35%, Parellada 30%
Granite de Naranja

Foie Gras al funghi, peras al vino con ensaladita
de arúgula.
Escorihuela Gascón – Viognier 100 %
Granite de Lima

Bife angosto a la parrilla con mantequilla de
huacatay y ñoquis de zapallo loche a la pimienta.
Punto Final – Cabernet Sauvignon 100%
Granite de Mandarina

Tajine de cordero con coz couz y vegetales.
Escorihuela El Conquistador – Malbec 68%, Cabernet
Sauvignon 25%, petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%.
Granite de Tumbo

Cheesecake de mango con coulis de frambuesa.
Riccodonna Allegra – Muscat, Garganega, Riesling.

Miguel Tantaleán, Chef Ejecutivo
Robert del Águila, Chef
Jenny Herrera, Primer Pastelero
Fernando Szczurowski, Sommelier
Raúl Cabanillas y Nehemías Ruiz, Maitres
Juan Cesár Palomino, Jefe de Bares
Julio Monogollón, Administrador de Salón