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”NO SOMOS UN RESTAURANTE, somos un COCKTAIL BAR” : Entrevista a Aaron Diaz de Carnaval
Entrevistamos a Aaron Díaz el creador de Carnaval, bar ubicado en el puesto 13 de The World’s 50 Best Bars 2019. Carnaval ha sabido adaptarse a la dura coyuntura que…
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Reconectando con el público local: Mater, Central, MAYO, Kjolle y MIL
Conversamos con Diogo Miranda, encargado de la estrategia y proyectos de Mater-Central– MAYO– Kjolle y MIL. Central ha sido reconocido en diversas ocasiones como uno de los mejores restaurantes del…
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Micha en Casa ”La cocina es tan simple como hacer feliz a las personas”
Conversamos con Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, reconocido como el mejor chef de Latinoamérica. Nos contó los retos que tuvo que afrontar como líder de Maido y la reinvención…
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Adaptándonos a una nueva realidad: Entrevista a Stefano Raffo a Poke 51
Conversamos con Stefano Raffo, el director Comercial y de Marketing de POKE 51, un restaurante que ha sabido adaptarse a los nuevos desafíos que la coyuntura trajo para todos en…
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¡Lima 27 nos presentó su renovada carta!
Foodies, Esta semana continuamos con nuestra #RutaMesa247 y visitamos Lima 27 que nos presentó su nueva y renovada carta así que te recomendamos los 4 nuevos platos que tienes que probar…